今日はもともとお休みの予定だったのだが、今週は予定外のことが続き、看護休暇を2回取得。そんなこともあり、さすがに今日は予定変更して仕事をすることに。
結果、やはり今日は仕事しっかりしておいてよかったと一日終わって思った。
今日はたまたま昼休みに見かけたYouTubeの料理動画で焼き浸しのレシピを知り、早めに仕事あがってからトライ。
昔から焼き浸しは好きで、作れるようになりたいなと思ってたところだったのだけど、レシピを見てみると作るだけなら意外と簡単だった。麺つゆがあれば大丈夫、的なレシピだったのも大きいかな。
そんなわけで作ってみたが、簡単な割にやはり美味しい。
これからは特に野菜が余ってる時とかに焼き浸しにでもしていこう。
↑にんじん、ズッキーニ、玉ねぎを焼き浸しにした
